Свекольник на зиму без стерилизации

Свекольник на зиму без стерилизации
0

Зимой баночка свекольника окажется как нельзя кстати! Посудите сами, насколько это удобно! Не надо пачкать руки об овощи, нарезать их и тушить. Просто добавьте заготовку в бульон, прокипятите 5 минут и ароматный супчик готов!

Ингредиенты

  • – 1,5 кг
  • (средние) – 5 штук
  • – 200 г
  • – 50 г
  • – 50 мл
  • – 120 мл
  • – 1 ч.л.
  • Сахар – 100 г
  • Соль – 100 г

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу очистите от кожуры и нарежьте соломкой.

Помидоры, лук очистите и пропустите через мясорубку.

Смешайте все овощи в большой кастрюле, добавьте сахар, соль, молотый перец, измельченный чеснок и масло. Оставьте на 1,5-2 часа, чтобы появился сок.

Поставьте кастрюлю на огонь, доведи до кипения и варите 1 час на медленном огне.

Влейте уксус, разложите по банкам и закатайте.