Свекольник без капусты на зиму в банках

Свекольник без капусты на зиму в банках
0

Сделав на зиму такие консервы, вы сильно облегчите себе готовку в будущем. Допустим, захочется вам сварить свекольник без капусты, а он уже полуготовый хранится в банках. Просто добавите его в бульон, доведете по специям и прокипятите 5 минут.

Ингредиенты

  • – 2 кг
  • – 200 г
  • – 300 г
  • (без запаха) – 60 мл
  • – 60 мл
  • – 200 мл
  • – 0,5 ч.л.
  • – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите на мелкой терке очищенные свеклу и морковь.

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.

Всыпьте морковь и тушите еще 7-10 минут.

Добавьте свеклу, томатный соус, сахар, соль и специи. Убавьте огонь до минимального и томите 40 минут, периодически помешивая.

Влейте уксус, перемешайте и снимите кастрюлю с плиты.

Разложите в подготовленные банки и закатайте свекольник.