Суп со свининой и вермишелью

Суп со свининой и вермишелью
0

Многие любят супы с вермишелью. Я тоже готовлю их довольно часто. Из собственного опыта хочу посоветовать слегка недоваривать вермишель. В горячем супе она все равно «дойдет» до нужной кондиции, но при этом получится вкуснее.

Ингредиенты

  • (ошеек) – 500 г
  • – 100 г
  • (средний) – 3 штуки
  • (средняя) – 1 штука
  • – 3 горошины
  • – 2 горошины
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 2,5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину промойте, нарежьте и сложите в кастрюлю.

Суп со свининой и вермишелью – фото приготовления рецепта, шаг 1

Добавьте холодную воду, черный и душистый перцы. Варите 50 минут на слабом огне.

Суп со свининой и вермишелью – фото приготовления рецепта, шаг 2

Картофель и морковь очистите, мелко нарежьте.

Суп со свининой и вермишелью – фото приготовления рецепта, шаг 3

В кастрюлю с мясом всыпьте картофель и проварите еще 10 минут.

Суп со свининой и вермишелью – фото приготовления рецепта, шаг 4

Всыпьте морковь, вермишель и продолжайте варить 5 минут.

Суп со свининой и вермишелью – фото приготовления рецепта, шаг 5

Посолите и выключите огонь. Готовый суп можно присыпать свежей зеленью.

Суп со свининой и вермишелью – фото приготовления рецепта, шаг 6