Суп-пюре из сушеных грибов

Суп-пюре из сушеных грибов
1

Суп-пюре можно приготовить не только из банальных шампиньонов, но и из лесных грибов. В том числе и из белых, причем даже из сушеных. Рассказываю, как это сделать, чтобы все точно получилось вкусно и красиво!

Ингредиенты

  • – 100 г
  • (20%) – 200 мл
  • – 4-5 штук
  • – 1 штука
  • Вода – 2 л
  • Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте сушеные грибы, залейте водой и проварите 30 минут после закипания.

Нарежьте картофель и морковь средними кусочками и добавьте к грибам.

Варите суп до готовности овощей и измельчите в блендере.

Добавьте сливки и специи, снова доведите суп до кипения и проварите еще 3-5 минут.