Лук обжарьте на сливочном масле, добавьте картофель и горячий бульон. Варите до мягкости, всыпьте горошек и готовьте еще 5 минут. Измельчите суп блендером, влейте сливки, посолите и прогрейте без кипения.
Суп-пюре из молодого горошка – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Суп-пюре из молодого горошка имеет свежий зеленый цвет и нежную кремовую текстуру. Сливки делают вкус мягким.