Лисички дают супу выразительный аромат и золотистый цвет. Сливки делают текстуру нежной, но не перебивают вкус грибов.
Обжарьте лисички с луком, добавьте картофель и бульон, варите до мягкости. Пробейте блендером, влейте сливки, посолите и прогрейте без кипения.