Свинину нарежьте, залейте холодной водой, добавьте перец и лавровый лист. После закипания варите 40 минут, снимая пену. Картофель, лук и чеснок нарежьте, капусту нашинкуйте. Лук с чесноком обжарьте на масле до золотистого цвета, добавьте томатный соус и немного бульона, тушите 3 минуты. В кастрюлю положите картофель, капусту и зажарку, варите еще 15 минут. Посолите, выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой 10 минут.