Мясо сварите до мягкости, выньте и нарежьте. В бульон добавьте рис, затем лук, томаты и измельчённые орехи. Приправьте хмели-сунели, ткемали, чесноком и перцем. Верните мясо, проварите до готовности риса и дайте настояться.