Суп харчо с рисом в домашних условиях

Суп харчо с рисом в домашних условиях
1

До сих пор не знаете как сварить суп харчо с рисом в домашних условиях? Я подготовила для вас этот рецепт. Приготовить наваристый, традиционный суп по-грузински теперь не так и сложно.

Ингредиенты

  • Вода – 3 л
  • – 400 г
  • – 4 ст.л
  • – 3 штуки
  • – 1 штука
  • – 4 зубчика
  • – 1 штука
  • – 1 ч.л
  • – 1 ч.л
  • – 1 ч.л
  • – 1 ч.л

Пошаговый рецепт приготовления

Начните с приготовления бульона. Для этого промойте мясо, отделите прожилки и лишний жир. Нарежьте мясо кусочками и отправьте в воду. Поставьте варить добавив к мясу сельдерей, горошек и целую луковицу. Немного посолите.

Когда мясо сварится, процедите бульон и поставьте его опять на огонь, а мясо обжарьте до золотистой корочки на сковороде.

Помидоры обдайте кипятком, снимите шкурку и нарежьте мелким кубиком. Добавьте к мясу и немного потушите.

Добавьте мясо в бульон, варите 5 минут. Добавьте рис и оставшиеся специи, посолите. Варите до готовности риса.

За пару минут до окончания, чеснок пропустите через пресс и добавьте в харчо. Перемешайте и отставьте на 5 минут. Подавайте горячим. Можно украсить свежей зеленью и добавить дольку лимона.