Соус «Южный»

Соус «Южный»
0

Уже из одного названия становится понятно, что все в соусе «Южный» напоминает про лето. Здесь ароматные яблоки, спелые помидоры, сочный лук и даже персиковый сок. Вы удивитесь тому, насколько гармонично сочетаются эти ингредиенты.

Ингредиенты

  • – 400 г
  • – 1 штука
  • – 20 г
  • – 2 зубчика
  • – 1 штука
  • (без запаха) – 2 ст.л.
  • – 120 мл
  • – 200 мл
  • – 30 мл
  • – 0,5 ч.л.
  • – 0,5 ч.л.
  • – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры измельчите в блендере и протрите через сито.

Яблоки, лук, имбирь и чеснок подготовьте, мелко нарежьте.

Разогрейте масло на сковороде, добавьте лук, чеснок, имбирь, специи и вино. Обжаривайте 2-3 минуты, часто помешивая.

Всыпьте яблоки, сахар и соль. Влейте томатную массу, персиковый сок и варите все вместе 15 минут.

Добавьте уксус, прокипятите еще 2 минуты и снимите с огня.