Соус табаско в домашних условиях

Соус табаско в домашних условиях
0

В оригинальном рецепте острый перец перетирается с солью и закрывается на 3 года в бочки. К счастью, есть более быстрый способ, и я сейчас его вам расскажу. Вы с легкостью приготовите соус табаско в домашних условиях, но будьте осторожны — в процессе будут сильно слезится глаза.

Ингредиенты

  • (табаско) – 200 г
  • – 80 мл
  • Соль – 40 г

Пошаговый рецепт приготовления

Острый перец нарежьте вместе с семенами и сложите в чашу блендера.

Добавьте соль, уксус и измельчите до однородного состояния.

Полученную массу перелейте в кастрюлю с толстым дном и прокипятите 3 минуты.

Выключите огонь, остудите и разлейте в подготовленную тару. Плотно закройте и уберите на хранение в темное прохладное место. Пробовать соус табаско можно уже через 3 дня.