Соус сацебели из помидоров на зиму

Соус сацебели из помидоров на зиму
0

Конечно, традиционный соус сацебели из помидоров можно купить в магазине. Но он никогда не будет таким же вкусным и даже полезным, как домашний. Поэтому хочу рассказать, как правильно его заготовить самостоятельно.

Ингредиенты

  • – 3 кг
  • – 100 кг
  • – 1 кг
  • – 3 штуки
  • – 1 ст.л.
  • – 1 ст.л.
  • – 1 ч.л.
  • – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Вода – 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте помидоры и перец дольками. Измельчите чеснок и чили.

Добавьте ко всему этому воду, доведите до кипения и варите час на среднем огне при полуприкрытой крышке.

Взбейте соус блендером, добавьте все специи и снова вскипятите.

Проварите еще 3 минуты, влейте уксус и закатайте сацебели в стерильные банки.