Запеките сладкий перец и помидор до мягкости, снимите кожицу. Измельчите их с горстью миндаля, зубчиком чеснока, 2 ложками масла и чайной ложкой уксуса. Посолите, добавьте паприку и пробейте до густой текстуры. Охладите перед подачей.