Смородина отлично подчёркивает вкус утки, свинины и сыров. Сахар регулируйте по кислоте ягод.

  • 500 г смородины;
  • 100 г сахара;
  • чеснок, соль, перец и 1 ст. л. уксуса.
  1. Ягоды проварите 10 минут и протрите.
  2. Добавьте специи и чеснок.
  3. Уварите до густоты, влейте уксус и разлейте по банкам.