Солянка с грибами, капустой и томатной пастой на зиму

0

Традиционное русское блюдо готовится в каждом доме. Чтобы облегчить и ускорить этот процесс, запаситесь на зиму овощными полуфабрикатами. Отличным вариантом будет солянка с грибами, капустой и томатной пастой. С ее помощью суп варится за 10 минут.

Ингредиенты

  • – 1,5 кг
  • – 500 г
  • – 300 г
  • – 80 мл
  • – 100 г
  • – 150 мл
  • – 6 горошин
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • Сахар – 60 г
  • Соль – 50 г
  • Вода – 1,5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте капусту, грибы и очищенный лук.

Обжарьте лук на масле до прозрачности.

Всыпьте грибы и готовьте до тех пор, пока не выпарится лишняя влага.

Добавьте капусту, специи, сахар, соль и воду, смешанную с томатной пастой.

Накройте крышкой и томите 20 минут.

Влейте уксус, снимите с огня и закройте в подготовленные банки.