Соленые вешенки на зиму

Соленые вешенки на зиму
0

Одни из самых популярных и в то же время недооцененных грибов – вешенки. Например, из них получается отличная соленая закуска – ничуть не хуже, чем из шампиньонов или лисичек, просто не такая известная. Рассказываю, как приготовить их правильно!

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • Вода – 500 мл
  • Соль – 1.5 ст.л.
  • Сахар – 1.5 ст.л.
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • – 3 зубчика
  • – 3 ст.л.
  • – 8 горошин
  • – 4 горошины

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте вешенки и 5 минут приварите их в кипящей воде. Откиньте на дуршлаг.

Вскипятите воду с чесноком и всеми специями.

Выложите вешенки в рассол и проварите еще 10-15 минут.

Закатайте их в стерильные банки.