Соленые сливы на зиму

Соленые сливы на зиму
0

Все варят сливовые компоты, варенья, джемы и даже не задумываются о том, сколько еще всего вкусного можно приготовить из этого фрукта. Давайте немного расширим кулинарный кругозор и займемся солеными сливами на зиму. Это необычная, но очень вкусная закуска.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • – 3 горошины
  • Соль – 150 г
  • Вода – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Сложите в подготовленные банки специи и сливы.

Вскипятите воду, добавьте соль и прокипятите 1 минуту.

Влейте кипящий рассол в банки, прикройте крышками и оставьте на 2 дня в теплом месте.

Слейте воду в кастрюлю и прокипятите 1-2 минуты.

Снова залейте рассол в банки, плотно закройте крышками и оставьте на сутки в теплом месте. Остывшую консервацию следует хранить в темном прохладном месте.