Сок из черноплодки на зиму

Сок из черноплодки на зиму
0

В конце августа начинает созревать черноплодная рябина. Многие с нетерпением ждут этого периода, чтобы приготовить из нее полезные заготовки на зиму. Помимо прочего можно сварить сок из черноплодки. Рассказываю, как это делаю я.

Ингредиенты

  • – 2 кг
  • Сахар – 500 г
  • Лимонная кислота – на кончике ножа
  • Вода – 3 л

Пошаговый рецепт приготовления

Черноплодку переберите и промойте под проточной водой.

Залейте ягоды холодной водой, прокипятите 3 минуты и выключите огонь.

Накройте крышкой и оставьте на сутки. За это время ягоды отдадут отвару весь сок.

Процедите отвар через двойной слой марли.

Добавьте сахар, лимонную кислоту и прокипятите 5 минут.

Разлейте горячий сок в стерилизованные банки и закатайте.