Сметанник с ванильным кремом

Сметанник с ванильным кремом
3

Если вы любите ванильные десерты и выпечку, этот рецепт точно придется вам по вкусу. Мягкий, нежный сметанник, щедро пропитанный кремом – как вообще можно пройти мимо? В восторге буду все дети и взрослые! Отдельно советую украсить торт ягодами и тертым шоколадом.

Ингредиенты

Для коржей:
  • – 4 штуки
  • Коричневый сахар – 1 стакан
  • – 3 ч.л.
  • – 1 стакан
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • – 1 щепотка
  • – 3 ст.л.
Для крема:
  • – 500 г
  • Сахарная пудра – 80 г
  • – 1 ч.л.
  • – 80 г

Пошаговый рецепт приготовления

Отделите белки и взбейте до пиков.

Отдельно взбейте желтки с сахаром, ванильным сахаром и ванилином.

Аккуратно соедините обе массы лопаткой и той же лопаткой вмешайте просеянную муку с какао.

Выпекайте тонкие коржи в духовке около 15 минут при 180 градусах.

Взбейте до пышности сметану с сахарной пудрой.

Добавьте сгущенку и ваниль, и снова взбейте.

Промажьте коржи кремом и соберите сметанник.