Сметанник на сковороде

Сметанник на сковороде
0

Коржи для сметанника можно сделать даже без духовки. Рассказываю, как приготовить их на сковороде! Возможно, торт получится не таким высоким и воздушным, но это никак не влияет на его вкус. Настоящее спасение, если духовки нет под рукой!

Ингредиенты

Для коржей:
  • – 210 г
  • – 100 г
  • Сахар – 200 г
  • – 4 штуки
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • – 1 ст.л.
Для крема:
  • – 400 г
  • – 1 щепотка
  • Сахарная пудра – 120 г
  • – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбейте яйца с сахаром в пышную пену и добавьте просеянную муку с разрыхлителем.

Перемешайте до однородности и добавьте цедру.

В конце добавьте растопленное охлажденное сливочное масло и еще раз взбейте на низких оборотах.

Вылейте тесто на сковородку на пергамент и готовьте бисквит под крышкой 25-30 минут на огне ниже среднего.

Когда бисквит остынет, нарежьте на коржи.

Взбейте до однородности ингредиенты для крема и соберите сметанник. Дайте ему пропитаться.