Раскатайте тесто и нарежьте прямоугольниками. Из части теста сделайте полоски, приклейте их к краям заготовок взбитым белком. Бортики смажьте желтком, а основание наколите вилкой. Выпекайте на пергаменте 20 минут при 190 °C. В центр каждой слойки положите кусочек шоколада и верните в духовку еще на 5–7 минут. Размажьте растопленный шоколад, остудите выпечку и наполните ягодами. При желании посыпьте пудрой.