Нарежьте тыкву мелкими кубиками, смешайте с сахаром и корицей, слегка припустите до мягкости. Разморозьте слоеное тесто, нарежьте квадратами и разложите начинку. Сложите треугольниками, смажьте яйцом и выпекайте при 200 °C 18 минут.