Слоёный салат хорош тем, что его можно приготовить заранее: после нескольких часов в холодильнике слои становятся сочнее, а вкус — гармоничнее. Маринованные грибы дают приятную кислинку, морковь — сладость.
Ингредиенты
- 250 г маринованных грибов;
- 2 картофелины;
- 2 моркови;
- 4 яйца;
- 150 г сыра;
- 150 г майонеза, зелёный лук, соль и перец.
Как собрать салат
- Картофель и морковь сварите до мягкости, яйца — вкрутую. Всё остудите и натрите отдельно.
- Грибы откиньте на сито и нарежьте, чтобы в салате не было лишнего маринада.
- Выложите слоями картофель, грибы, морковь, яйца и сыр, промазывая тонкой сеточкой майонеза.
- Охладите минимум 3 часа. Перед подачей украсьте зелёным луком и целыми грибами.
Не утрамбовывайте слои слишком сильно — салат должен оставаться воздушным. Для более лёгкой версии смешайте майонез со сметаной один к одному.