Нарежьте 300 г отварной говядины, натрите морковь и свеклу, яблоко нарежьте мелкими кубиками. Выложите слоями мясо, яблоко, морковь и свеклу, промазывая йогуртовой или майонезной заправкой. Охладите салат 2 часа и украсьте зеленью.