Обжарьте измельченные лук, морковь и чеснок, добавьте фарш и готовьте до изменения цвета. Влейте бульон, приправьте и протушите начинку под крышкой около 7 минут. Картофель нарежьте тонкими слайсами. В форму выкладывайте слоями картофель и фарш, завершите картофельным слоем, посыпьте тертым сыром и запекайте при 180 °C до мягкости картофеля и румяной корочки.