Скумбрия в фольге с апельсинами

Скумбрия в фольге с апельсинами
1

Мы привыкли запекать рыбу с лимоном или поливать ее лимонным соком. Это давно считается классическим решением. Но что делать, если оно вам не по душе? Предлагаю решительно заменить цитрус, и попробовать приготовить скумбрию в фольге со свежими и сочными апельсинами!

Ингредиенты

  • – 1 штука
  • – 1 штука
  • – 2 веточки
  • Зелень – 4 веточки
  • – 2 зубчика
  • – 1 ст.л.
  • Специи и приправы (для рыбы) – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Выпотрошите скумбрию, промойте и натрите маслом со специями.

Измельчите чеснок, зелень и одну веточку розмарина, добавьте пару долек апельсина и нафаршируйте рыбу.

Выложите сверху пару кружочков апельсина и оставшуюся веточку розмарина.

Плотно заверните все в фольгу и запекайте 40 минут при 180 градусах.