Скумбрия с яблоками в духовке

Скумбрия с яблоками в духовке
0

Мы привыкли запекать с яблоками курицу и утку. А что насчет рыбы? Предлагаю попробовать запечь таким образом скумбрию, потому что у нее довольно нейтральный вкус и приятная нежная мякоть. Яблоки выбирайте небольшие и зеленые. Особенно хорош тут будет мелкий дачный урожай.

Ингредиенты

  • – 2 штуки
  • (мелкие) – 4-6 штук
  • – 2 штуки
  • Зелень – 1 пучок
  • – 2 ст.л.
  • Специи и приправы – 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите скумбрию и натрите специями со всех сторон.

Нарежьте 1-2 яблока дольками, нарубите зелень и нафаршируйте рыбу.

Выложите ее в форму и вокруг разложите оставшиеся яблоки и нарезанную морковь.

Сбрызните все оливковым маслом и отправьте в духовку на 40 минут при 190 градусах.