Кусочки мяса и овощи разложите по горшочкам, добавьте лук, морковь, картофель и сладкий перец. Посолите, приправьте зирой и кориандром.

Залейте горячей водой или бульоном и томите под крышками до мягкости. Подавайте шурпу с зеленью.