Яйца взбейте с сахаром до пышной пены. Вмешайте просеянную муку с разрыхлителем. Яблоки очистите, нарежьте и выложите в форму, залейте тестом. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут, остудите и посыпьте пудрой.