Шарлотка с персиками

Шарлотка с персиками
1

Сезонные фрукты, такие как персики, это возможность приготовить сочный пирог к чаю. Но не стоит останавливаться на пирогах, будьте оригинальными. Попробуйте этот рецепт шарлотки с персиками и удивите своих домочадцев.

Ингредиенты

  • – 180 г
  • Сахар – 200 г
  • – 5 штук
  • Разрыхлитель теста – 10 г
  • – 10 г
  • – 400 г

Пошаговый рецепт приготовления

Отделите желтки от белков. К белам добавьте сахар и взбейте до пиков в густую белую пену.

Добавьте желтки в смесь и взбивайте еще пару минут.

Перемешайте муку с разрыхлителем для теста и порционно добавляйте в смесь. Продолжайте взбивать миксером до получения однородной массы.

С персиков удалите косточку и порежьте их дольками.

Возьмите форму для запекания. Смажьте ее сливочным маслом. Вылейте половину теста в форму, сверху положите половину персиков. Залейте остатком теста и сверху положите вторую половину персиков. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 180С.

Готовую шарлотку достаньте, подождите пока остынет, выложите на блюдо и сверху посыпьте сахарной пудрой.