Шарлотка с грушами

Шарлотка с грушами
0

В нашей семье все обожают традиционную выпечку немцев, а именно шарлотку. Все потому что можно использовать совершенно разные фрукты. Один из наших фаворитов - это шарлотка с грушами, прекрасный десерт в осенние дни.

Ингредиенты

  • 200 г
  • 6 штук
  • 3 штуки
  • Сахар 50 г
  • Разрыхлитель теста 20 г

Пошаговый рецепт приготовления

Для вкусной шарлотки важно приготовить бисквитное тесто. Разбейте яйца, добавьте к ним сахар и взбейте миксером до увеличения в два раза.

Перемешайте муку с разрыхлителем и просейте, чтобы мука набралась воздуха. Так тесто будет воздушным.

Порционно добавляйте муку к яйцам, не прекращайте взбивать до тех пор, пока мука не закончится, а тесто не станет эластичным и однородным.

Груши промойте, разрежьте на пополам и удалите серединку. Порежьте тонкими дольками.

Возьмите форму для выпекания, дно застелите пергаментом. На дно формы вылейте половину теста, далее выложите груши и залейте второй половиной теста.

Выпекайте шарлотку в духовке 25-30 минут при температуре 180С. Когда шарлотка будет готова, не спешите доставать ее из формы. Оставьте ее там на 15 минут и дайте остыть. После этого достаньте на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.