Яблоки очистите и нарежьте кубиками. Яйцо взбейте с сахаром и солью, добавьте сметану с содой и перемешайте. Всыпьте просеянную муку. В смазанную форму вылейте половину теста, распределите яблоки и накройте остатком. Выпекайте 35–40 минут при 180 °C.