Сварите картофель в воде или бульоне до мягкости. Добавьте нарезанный щавель и зелень, проварите 3–4 минуты, чтобы сохранить свежий вкус. Влейте взбитое яйцо тонкой струйкой, помешивая суп. Посолите, поперчите и подавайте со сметаной.
Щавелевый суп с картофелем – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Щавелевый суп с картофелем и яйцом — легкое кисловатое первое блюдо с ароматной зеленью для весеннего обеда.