Салат Загадка из кабачков на зиму

Салат Загадка из кабачков на зиму
0

Кому-то овощи похожи на квашеную капусту, кто-то узнал в них огурцы. На самом деле салат Загадка готовится из кабачков. Добиться такого результата позволяет непродолжительная стерилизация и правильно подобранные пропорции нехитрых добавок.

Ингредиенты

  • – 1,4 кг
  • – 400 г
  • – 200 г
  • – 150 мл
  • – 100 мл
  • Сахар – 60 г
  • Соль – 40 г

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки и морковь натрите на терке.

Лук очистите и мелко нарежьте.

Смешайте все овощи, добавьте масло, сахар и соль.

Разложите овощную смесь в подготовленные банки, образовавшуюся жидкость равномерно распределите.

Простерилизуйте 15 минут, добавьте уксус и закатайте.