Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте до готовности, затем нарежьте ломтиками. Листья романо промойте и обсушите. Для соуса смешайте йогурт или майонез с горчицей, лимонным соком, чесноком и пармезаном. Смешайте листья с частью соуса, выложите курицу, добавьте сухарики и стружку сыра. Подавайте сразу, чтобы сухарики оставались хрустящими.