Салат Тройка из баклажанов на зиму

Салат Тройка из баклажанов на зиму
0

Название блюда обусловлено тем, что в этом рецепте всех овощей используется по три штуки. Есть несколько вариантов приготовления, но я больше всего люблю салат Тройку из баклажанов. Его мы сегодня вместе с вами и приготовим.

Ингредиенты

  • – 3 штуки
  • – 3 штуки
  • – 3 штуки
  • – 3 штуки
  • – 100 мл
  • – 90 мл
  • – 2 горошины
  • – 4 горошины
  • Сахар – 80 г
  • Соль – 60 г

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте помидоры, баклажаны и очищенный лук. Морковь натрите на крупной терке.

Все смешайте, добавьте сахар, соль, специи и масло. Накройте крышкой и оставьте на 1,5-2 часа, чтобы овощи выделили побольше сока.

Проварите на слабом огне 20 минут, влейте уксус и сразу снимите с плиты.

Разложите салат по банкам, закатайте и переверните вверх дном.