Салат со свеклой и фиолетовым луком

Салат со свеклой и фиолетовым луком
0

Салат со свеклой и фиолетовым луком получается в первую очередь очень эффектным. И не удивительно, с такой-то яркостью красок. Для контраста иногда добавляю в него горсть зелени, но и без нее получается ничуть не хуже.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • – 200 г
  • – 1 штука
  • Сахар – 1.5 ст.л.
  • Соль – 0.5 ст.л.
  • – 2 ст.л.
  • – 150 мл
  • – 5 зубчиков

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте свеклу кубиком, фиолетовый лук – перьями и произвольно измельчите морковь.

Добавьте целые зубчики чеснока, влейте к овощам масло и протушите 20 минут на медленном огне.

Добавьте соль, сахар и уксус, протушите еще пару минут и закатайте салат в стерилизованные банки.