Спаржу быстро бланшируйте, чтобы сохранить цвет и хруст.

Красную рыбу обжарьте до румяной корочки, перепелиные яйца отварите и очистите.

Соберите салат, добавьте зелень и заправьте лимонно-масляным соусом.