Хурму нарежьте тонкими дольками, ветчину — полосками, моцареллу — кусочками. Листья салата порвите и выложите на тарелку. Добавьте все ингредиенты, посыпьте орехами. Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и перец. Полейте салат перед подачей.