Тунец из банки разомните и слейте лишнюю жидкость. Листья салата порвите, огурец и сладкий перец нарежьте, красный лук — тонкими полукольцами. Для заправки смешайте сок лайма, оливковое масло, дижонскую горчицу, мед, соль и перец. Соедините продукты, полейте соусом и аккуратно перемешайте перед подачей.