Салат с перцем и цветной капустой

Салат с перцем и цветной капустой
0

Ажурная цветная капуста разнообразит собой любые заготовки. Даже яркие салаты из болгарского перца, которые на первый взгляд совсем не нуждаются в дополнении. Такая баночка – не только вкусная закуска, но и отличное украшение стола.

Ингредиенты

  • – 300 г
  • – 4 штуки
  • – 2 штуки
  • – 5 зубчиков
  • Вода – 300 мл
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 2 ч.л.
  • – 1 ст.л.
  • – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте все овощи примерно одинаковыми кусочками, и разберите цветную капусту на соцветия того же размера.

Добавьте зубчики чеснока и разложите все по банкам.

Вскипятите воду с солью, сахаром и специями. Проварите маринад минуту и влейте уксус.

Залейте овощи горячим маринадом и простерилизуйте банки с заготовками в кипящей воде 10-15 минут. Закатайте салат.