Заранее отварите или запеките морковь и картофель, остудите и нарежьте тонкой соломкой. Ветчину нарежьте так же. Маринованные грибы измельчите, укроп порубите. Соедините продукты и заправьте майонезом. Перемешайте салат непосредственно перед подачей.