Кальмаров опустите в кипящую воду на 3 минуты, остудите и нарежьте соломкой. Мидии отварите отдельно до готовности, очистите и остудите. Морковь натрите, соедините с морепродуктами и маринованным имбирем. Добавьте измельченный чеснок, масло, соль и немного лимонного сока, перемешайте и дайте салату настояться 10 минут.