Салат с мидиями и арахисом

Салат с мидиями и арахисом
0

Очень необычный салат с необычным приготовлением мидий в томате, о котором я расскажу дальше в рецепте. Кроме того, вам понадобится жареный арахис, поэтому если нужно – подсушите его на сухой сковороде заранее.

Ингредиенты

  • – 300 г
  • – 2 штуки
  • (жареный) – 120 г
  • – 1 штука
  • – 1 штука
  • – 2 штуки
  • – 2 зубчика
  • – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите морковь и мелко нарежьте перец, чили и чеснок.

Один помидор измельчите и отправьте к овощам, а другой натрите на терке.

Обжарьте мидии на сильном огне пару минут, добавьте тертый помидор и жарьте еще 2 минуты.

Дайте им немного остыть и смешайте все ингредиенты.

Заправьте салат кунжутным маслом.