Киноа промойте и сварите до готовности, остудите. Морепродукты быстро обжарьте или отварите, чтобы сохранить нежность. Добавьте огурец, помидоры, зелень и киноа. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.