Помидоры очистите и измельчите вместе с луком. Морковь и сладкий перец нарежьте мелко. Соедините овощи, доведите до кипения, добавьте масло, сахар и соль. Положите промытую кильку и снова доведите массу до кипения. Тушите 90 минут на слабом огне, затем добавьте специи и зелень и готовьте еще 15 минут. Влейте уксус, протомите 5 минут и разложите салат по стерильным банкам. Закатайте и укутайте до остывания.