Салат с капустой и яблоками

Салат с капустой и яблоками
0

Капусту на зиму можно готовить с любыми другими овощами. И даже с фруктами! Предлагаю свой коронный рецепт салата с морковью, яблоками и ароматными специями. Прекрасный вариант, чтобы разнообразить повседневный рацион.

Ингредиенты

  • – 2 кг
  • – 1 кг
  • – 1 кг
  • – 1 кг
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • – 1 стручок
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • – 1 ч.л.
  • – 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Тонко нашинкуйте капусту, натрите морковь на корейской терке и нарежьте перец соломкой.

Яблоки нарежьте тонкими пластинами и измельчите чили. Добавьте чеснок по желанию.

Добавьте к овощам все специи и уксус, хорошенько перемешайте и плотно разложите по стерилизованным банкам.

Поставьте банки в кастрюлю с водой, доведите до кипения и стерилизуйте 20 минут.

Уплотните салат по мере необходимости и закатайте.