Нарежьте 1 кг кабачков, добавьте 500 г помидоров, 300 г лука и 300 г моркови. Тушите с 100 мл масла, солью и сахаром 30 минут. Влейте 70 мл уксуса, разложите салат по стерильным банкам и закатайте.
Салат с кабачками на зиму – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Салат с кабачками на зиму сохраняет сочность и аромат овощей. Томатная заправка делает заготовку универсальным гарниром.