Салат с кабачками на зиму

Салат с кабачками на зиму
0

Есть много разных способов заготовки кабачков на зиму, и сегодня я предлагаю вам попробовать вот такой простой салат. Он легко готовится, получается очень вкусным, а еще – совсем недорогой, если запасаться им в сезон.

Ингредиенты

  • – 2.5 кг
  • – 250 г
  • Лавровый лист – 5 штук
  • – 100 мл
  • – 1 ч.л.
  • Сахар – 90 г
  • Соль – 2 ст.л.
  • – 10 г
  • – 120 мл
  • – 1 головка
  • – 1 пучок

Пошаговый рецепт приготовления

Произвольно нарежьте кабачки и морковь, измельчите чеснок с кинзой и перемешайте.

Туда же добавьте специи и растительное масло, и оставьте заготовку на полчаса.

Доведите овощи до кипения и протушите 15 минут.

Влейте уксус, перемешайте и закатайте салат в стерилизованные банки.