Салат с грибами, перцем и киноа

Салат с грибами, перцем и киноа
0

Салаты с киноа всегда интересно выглядят и радуют необычной текстурой. На мой взгляд, это лучшая крупа для подобных рецептов. Сегодня предлагаю добавить к ней грибы, перец и еще немного овощей, о которых расскажу дальше.

Ингредиенты

  • – 100 г
  • – 2 штуки
  • – 150 г
  • – 200 г
  • – 2 штуки
  • Зелень – 0.5 пучка
  • Специи и приправы – 1 ч.л.
  • – 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите киноа по инструкции и дайте остыть.

Нарежьте грибы, обжарьте до готовности и приправьте.

Мелко нарежьте перец, помидоры и зелень.

Приварите соцветия брокколи 3-5 минут в кипящей воде.

Перемешайте салат и сбрызните лимонным соком.